Alcachofra: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Alcachofra?
Alcachofra é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 80 kcal / 334 kJ |
| Umidade | 80.1 g |
| Carboidrato total | 11.3 g |
| Carboidrato disponível | 5.53 g |
| Proteína | 3.47 g |
| Lipídios totais | 3.65 g |
| Fibra alimentar | 5.75 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.56 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.55 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.46 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 47.4 mg |
| Ferro | 1.39 mg |
| Sódio | 227 mg |
| Magnésio | 63.7 mg |
| Fósforo | 95.4 mg |
| Potássio | 390 mg |
| Manganês | 0.3 mg |
| Zinco | 0.52 mg |
| Cobre | 0.25 mg |
| Selênio | 0.22 µg |
| Vitamina A (RE) | 1.9 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 80 kcal por 100g, Alcachofra contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 3.47g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 5.75g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (47.4mg), ferro (1.39mg), magnésio (63.7mg) e potássio (390mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Alcachofra?
Alcachofra é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Alcachofra?
Destacam-se: energia 80 kcal, carboidratos 11.3g, proteínas 3.47g, lipídios 3.65g e fibra 5.75g por 100g.
Alcachofra engorda?
O consumo moderado de Alcachofra dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 80 kcal por 100g.
Como preparar Alcachofra de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Alcachofra?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 5.53g por 100g.
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