Ameixa, em calda, enlatada, Brasil
Ameixa, em calda, enlatada, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Prunus subg. Prunus
Descrição do Alimento
A ameixa em calda, enlatada, é uma fruta preservada em xarope de açúcar. Originária da Ásia e Europa, a ameixa é colhida madura e processada para garantir sua conservação. Este formato oferece conveniência e doçura, sendo popular em sobremesas e lanches rápidos, mantendo parte de suas propriedades nutricionais.
Grupo: Frutas e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte de energia rápida para o corpo, ideal para atividades
- Rica em fibras dietéticas, auxiliando na saúde intestinal e digestão
- Contém antioxidantes que combatem radicais livres e envelhecimento celular
- Pode contribuir para a hidratação devido ao seu teor de água
- Fornece vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento corporal
- Auxilia na prevenção da constipação, promovendo regularidade intestinal
- Pode ajudar a manter níveis saudáveis de glicose no sangue
- Contribui para a saúde óssea devido à presença de certos minerais
- Oferece um lanche prático e saboroso para momentos diversos
- Pode ter efeito laxativo suave, útil para o trânsito intestinal
Algumas receitas
- Sobremesa simples: sirva com chantilly ou sorvete de creme
- Torta de ameixa em calda, um clássico delicioso e fácil
- Mingau de aveia com ameixas, para um café da manhã nutritivo
- Salada de frutas com ameixas, adicionando um toque agridoce
- Panquecas com calda de ameixa, um café da manhã especial
- Mousse de ameixa, leve e refrescante para dias quentes
- Compota de ameixa com especiarias, um doce reconfortante
- Cheesecake de ameixa, combinando cremosidade e doçura
- Bolo de ameixa em calda, úmido e saboroso para o lanche
- Gelatina de ameixa, uma sobremesa divertida e colorida
Curiosidades sobre o alimento
- A ameixa é um dos frutos mais antigos cultivados pela humanidade
- Existem centenas de variedades de ameixas, com cores e sabores distintos
- A ameixa enlatada popularizou-se durante as guerras como alimento durável
- O Brasil consome bastante ameixa em calda em diversas preparações
- A calda ajuda a preservar a fruta por longos períodos na despensa
- O processo de enlatamento mantém boa parte dos nutrientes da fruta
- A ameixa seca é conhecida como "prune" e tem alto teor de fibras
- A ameixa é da mesma família do pêssego, cereja e amêndoa
- O sabor da ameixa em calda é intensificado pelo açúcar do xarope
- É um ingrediente versátil em culinária doce e, ocasionalmente, salgada
Quando Evitar o Alimento
- Diabetes: alto teor de açúcar na calda pode elevar a glicemia
- Dietas de emagrecimento: calorias extras do açúcar podem atrapalhar
- Problemas gastrointestinais agudos: excesso de fibra pode irritar
- Intolerância à frutose: pode causar desconforto digestivo em alguns
- Alergia a ameixas: reações alérgicas podem ocorrer em pessoas sensíveis
- Cáries dentárias: açúcar elevado contribui para a formação de cáries
- Doença renal crônica: alto potássio pode ser problemático para alguns
- Sensibilidade a conservantes: alguns produtos podem conter aditivos
- Dieta com baixo teor de açúcar: o xarope é rico em açúcares simples
- Restrição calórica severa: densidade calórica pode ser incompatível
Cuidados com você
- Alergia a ameixas: reação a proteínas específicas da fruta
- Sulfitos: podem estar presentes como conservantes em alguns produtos
- Frutose: intolerância à frutose, causando desconforto digestivo
- Ácido benzoico: conservante que pode causar reações em sensíveis
- Corantes artificiais: alguns aditivos podem desencadear alergias
- Açúcar refinado: pode não ser uma alergia, mas causa hipersensibilidade
- Proteínas de frutas: reações cruzadas com pólen de bétula
- Látex: síndrome de alergia látex-frutas, reatividade cruzada
- Casca da ameixa: pode conter alérgenos em pessoas sensíveis
- Traços de glúten: contaminação cruzada na produção industrial
Cuidados com seu Pet
- Ameixa (caroço): cianeto nos caroços é tóxico para a maioria dos pets
- Açúcar em excesso: pode causar problemas gastrointestinais e obesidade
- Xilitol (raro): adoçante que pode ser fatal para cães, verificar rótulos
- Conservantes: aditivos químicos podem ser prejudiciais a animais
- Frutose em excesso: pode levar a diarreia e desconforto gastrointestinal
- Sulfitos: podem causar reações adversas em animais sensíveis
- Fibras em demasia: excesso pode causar gases e diarreia em pets
- Casca da ameixa: indigesta para alguns animais, pode causar irritação
- Carboidratos simples: levam a picos de açúcar e problemas metabólicos
- Corantes artificiais: podem causar reações alérgicas ou comportamentais
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 799,00 kJ | Energia (kcal) | 799 kJ kcal |
| Umidade | 52,20 g | Carboidrato total | 46,90 g |
| Carboidrato disponível | 46,40 g | Proteína | 0,41 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,52 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,53 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 13,20 mg |
| Ferro | 2,15 mg | Sódio | 2,70 mg |
| Magnésio | 9,96 mg | Fósforo | 20,90 mg |
| Potássio | 221,00 mg | Manganês | 0,10 mg |
| Zinco | 0,14 mg | Cobre | 0,03 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 39,80 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 19,90 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,26 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,23 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 4,27 mg | Equivalente de folato | 5,99 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,41 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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