Amêndoa, torrada, c/ sal, Brasil
Amêndoa, torrada, c/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Arábic amygdalu var. Dulcis
Descrição do Alimento
Amêndoas são sementes nutritivas da amendoeira, originárias do Oriente Médio. Torradas e com sal, elas realçam seu sabor natural, tornando-se um snack crocante e popular. A versão brasileira pode indicar produção local ou processamento no país, valorizando o produto.
Grupo: Nozes e sementes
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Rica em Vitamina E, poderosa ação antioxidante.
- 2. Ajuda na saúde cardíaca, reduzindo colesterol ruim.
- 3. Contribui para o controle de peso, promovendo saciedade.
- 4. Fonte de magnésio, essencial para a função muscular.
- 5. Melhora a saúde óssea, devido ao cálcio e fósforo.
- 6. Fornece fibras que auxiliam na digestão e flora intestinal.
- 7. Contém proteínas vegetais, importantes para construção muscular.
- 8. Pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
- 9. Rica em gorduras saudáveis monoinsaturadas e poliinsaturadas.
- 10. Potencial anti-inflamatório, combatendo inflamações no corpo.
Algumas receitas
- 1. Snack nutritivo e crocante entre as refeições principais.
- 2. Adicionar em saladas verdes para textura e sabor.
- 3. Misturar em granolas caseiras com frutas secas.
- 4. Triturar para fazer crosta em pratos de peixe ou frango.
- 5. Decorar e enriquecer pratos de arroz ou cuscuz.
- 6. Incorporar em iogurtes naturais ou bowls de açaí.
- 7. Utilizar em pães caseiros para um toque especial.
- 8. Picá-las e adicionar em recheios de tortas salgadas.
- 9. Servir como aperitivo em reuniões e eventos sociais.
- 10. Base para manteigas vegetais caseiras, menos salgadas.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. A amêndoa é tecnicamente uma semente, não uma noz botânica.
- 2. Califórnia é o maior produtor mundial de amêndoas.
- 3. Existem variedades doces e amargas de amêndoas.
- 4. Amêndoas amargas são tóxicas cruas devido ao cianeto.
- 5. Foram encontradas em túmulos egípcios antigos.
- 6. Símbolo de sorte e fertilidade em algumas culturas.
- 7. A árvore da amêndoa floresce lindamente na primavera.
- 8. O óleo de amêndoas é muito usado em cosméticos.
- 9. É um ingrediente essencial no marzipã tradicional.
- 10. Amêndoas são polinizadas principalmente por abelhas.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Alergia conhecida a amêndoas ou outras oleaginosas.
- 2. Dietas com restrição severa de sódio devido ao sal.
- 3. Problemas renais que exigem baixo consumo de sódio.
- 4. Cuidado com o consumo excessivo devido ao alto teor calórico.
- 5. Sensibilidade digestiva a fibras em grandes quantidades.
- 6. Intolerância a certos componentes presentes nas oleaginosas.
- 7. Se estiver em dieta de baixo teor de gordura.
- 8. Crianças pequenas devido ao risco de engasgos.
- 9. Pessoas com histórico de cálculos renais (oxalatos).
- 10. Problemas de saúde que exigem controle rigoroso de eletrólitos.
Cuidados com você
- 1. Amêndoa, uma oleaginosa comum, pode causar reações alérgicas.
- 2. Proteínas específicas da amêndoa desencadeiam respostas imunológicas.
- 3. Reações podem variar de leves a anafilaxia grave.
- 4. Sintomas incluem inchaço, urticária, dificuldade respiratória.
- 5. Contaminação cruzada com outras nozes também é um risco.
- 6. Pessoas alérgicas devem evitar estritamente o consumo.
- 7. Alergia a amêndoas geralmente dura a vida toda.
- 8. O sal adicionado não causa alergia, mas pode agravar sintomas.
- 9. Leitura atenta dos rótulos é fundamental para prevenção.
- 10. Busque orientação médica para diagnóstico e manejo da alergia.
Cuidados com seu Pet
- 1. Amêndoas não são recomendadas para a maioria dos pets.
- 2. Cianeto natural presente pode ser tóxico em grandes quantidades.
- 3. Alto teor de gordura pode causar pancreatite em cães.
- 4. Sal excessivo é prejudicial, levando a desidratação e intoxicação.
- 5. Risco de engasgos, especialmente para animais pequenos.
- 6. Sintomas incluem vômitos, diarreia, letargia e tremores.
- 7. Evite oferecer amêndoas salgadas a cães e gatos.
- 8. Consultar um veterinário é crucial em caso de ingestão acidental.
- 9. Passarinhos e roedores também podem sofrer com o sal.
- 10. Alimentos específicos para pets são sempre a melhor opção.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2546,00 kJ | Energia (kcal) | 2546 kJ kcal |
| Umidade | 3,59 g | Carboidrato total | 21,80 g |
| Carboidrato disponível | 10,70 g | Proteína | 20,60 g |
| Lipídios | 52,00 g | Fibra alimentar | 11,10 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,98 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 4,55 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 30,60 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 15,40 g |
| Ácidos graxos trans | 0,13 g | Cálcio | 235,00 mg |
| Ferro | 3,04 mg | Sódio | 277,00 mg |
| Magnésio | 220,00 mg | Fósforo | 490,00 mg |
| Potássio | 636,00 mg | Manganês | 1,94 mg |
| Zinco | 2,56 mg | Cobre | 0,93 mg |
| Selênio | 1,98 mcg | Vitamina A (RE) | 0,17 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,08 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 23,90 mg | Tiamina | 0,29 mg |
| Riboflavina | 0,16 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 54,30 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 20,60 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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