Amendoim, ovinhos, assado, caseiro
Amendoim, ovinhos, assado, caseiro: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Amendoim ovinhos assado caseiro é um petisco popular, onde amendoins são envolvidos em uma massa crocante, geralmente à base de farinha e temperos. Preparado em casa e assado, oferece uma textura única e sabor marcante. Sua origem remonta a lanches práticos e saborosos, ideais para diversas ocasiões.
Grupo: Miscelâneas
Quais os benefícios deste alimento
- Rico em proteínas vegetais, essencial para construção muscular e saciedade.
- Fonte de gorduras saudáveis, benéficas para saúde cardiovascular.
- Contém fibras alimentares, auxiliando na digestão e controle glicêmico.
- Fornece vitaminas do complexo B, importantes para energia e metabolismo.
- Minerais como magnésio e fósforo, essenciais para ossos e nervos.
- Antioxidantes presentes, combatem radicais livres e envelhecimento celular.
- Ajuda na prevenção de doenças cardíacas, devido aos ácidos graxos.
- Contribui para o controle do colesterol, especialmente o LDL.
- Promove a saciedade, auxiliando no manejo do peso corporal.
- Energético natural, ideal para pré-treino ou lanches rápidos.
Algumas receitas
- Consumir como petisco crocante em festas ou reuniões.
- Adicionar em saladas para um toque de crocância e sabor.
- Utilizar como topping em sopas cremosas ou caldos.
- Incorporar em mix de castanhas e frutas secas caseiro.
- Triturar e usar como cobertura para frango ou peixe assado.
- Adicionar à massa de pães ou biscoitos para textura.
- Servir com cerveja ou refrigerante em momentos de lazer.
- Levar na lancheira como opção de snack nutritivo.
- Utilizar em farofas salgadas para um sabor diferenciado.
- Oferecer como acompanhamento em tábuas de frios variadas.
Curiosidades sobre o alimento
- O amendoim não é uma noz, mas sim uma leguminosa.
- É nativo da América do Sul, cultivado há milhares de anos.
- A casca crocante dos "ovinhos" pode ter diversos temperos.
- Existe uma versão doce de amendoim ovinhos, com açúcar.
- Amendoim é ingrediente principal da manteiga de amendoim.
- "Ovinhos" referem-se ao formato pequeno e arredondado.
- Amendoim é rico em resveratrol, o mesmo do vinho tinto.
- O consumo mundial de amendoim é vasto e diversificado.
- É uma cultura importante economicamente em muitos países.
- A planta do amendoim floresce acima, mas o fruto cresce abaixo da terra.
Quando Evitar o Alimento
- Alergia severa ao amendoim pode causar reações anafiláticas.
- Excesso de sódio contribui para pressão alta e retenção de líquidos.
- Alto teor calórico pode levar ao ganho de peso se consumido em excesso.
- Presença de aditivos e conservantes em versões industrializadas.
- Pode conter aflatoxinas se mal armazenado, tóxico ao fígado.
- Problemas digestivos como inchaço ou gases em algumas pessoas.
- Pessoas com diverticulite devem evitar sementes e cascas.
- Interage com alguns medicamentos, consulte seu médico ou nutricionista.
- Crianças pequenas podem engasgar com pedaços de amendoim.
- Versões fritas ou com muito óleo adicionado são menos saudáveis.
Cuidados com você
- Proteínas do amendoim, como Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3.
- Amendoim em si, desencadeando reações alérgicas graves.
- Glúten presente na massa de ovinhos em algumas formulações.
- Traços de outros alérgenos por contaminação cruzada.
- Aditivos alimentares específicos usados no tempero ou massa.
- Corantes artificiais presentes em algumas versões industrializadas.
- Conservantes como sulfitos, que podem causar sensibilidade.
- Lactose, se houver derivados do leite na formulação da massa.
- Ovo, se usado na massa e a pessoa tiver alergia a ovos.
- Soja, se farinha de soja ou derivados forem utilizados na cobertura.
Cuidados com seu Pet
- Amendoim em si, pode causar reações alérgicas em cães.
- Xilitol, adoçante tóxico para cães, presente em alguns produtos.
- Temperos e condimentos como alho e cebola, tóxicos.
- Sódio em excesso, prejudicial à saúde renal e cardíaca.
- Gorduras e óleos em excesso, causam pancreatite e diarreia.
- Chocolate, se presente como sabor ou cobertura, é tóxico.
- Farinha de trigo, pode causar sensibilidade em alguns pets.
- Leite e derivados, muitos pets são intolerantes à lactose.
- Conservantes artificiais e corantes prejudiciais à saúde animal.
- Sal em alta quantidade, leva a desidratação e problemas renais.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1988,00 kJ | Energia (kcal) | 1988 kJ kcal |
| Umidade | 12,50 g | Carboidrato total | 51,20 g |
| Carboidrato disponível | 48,70 g | Proteína | 7,62 g |
| Lipídios | 27,30 g | Fibra alimentar | 2,54 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,35 g |
| Colesterol | 12,70 mg | Ácidos graxos saturados | 7,87 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 13,80 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 5,32 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 36,90 mg |
| Ferro | 0,65 mg | Sódio | 310,00 mg |
| Magnésio | 45,00 mg | Fósforo | 92,70 mg |
| Potássio | 180,00 mg | Manganês | 0,50 mg |
| Zinco | 0,59 mg | Cobre | 0,18 mg |
| Selênio | 0,03 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,34 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,44 mg | Tiamina | 0,02 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 2,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 26,20 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,46 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
Comentários