Arroz, c/ ovo frito, c/ sal
Arroz, c/ ovo frito, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz com ovo frito e sal é um prato básico e reconfortante, popular em diversas culturas. O arroz, cereal milenar, oferece energia, enquanto o ovo frito adiciona proteína e gordura. Simples, nutritivo e de preparo rápido, é uma refeição versátil, apreciada no dia a dia por sua praticidade e sabor familiar.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte de energia rápida e sustentada do arroz.
- Proteína completa de alta qualidade do ovo.
- Vitaminas do complexo B essenciais para o metabolismo.
- Minerais importantes como ferro e fósforo presentes.
- Colina para a saúde cerebral e hepática.
- Luteína e zeaxantina para a saúde ocular.
- Sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite.
- Contribui para a construção e reparação muscular.
- Gorduras saudáveis, especialmente se o óleo for adequado.
- Prato versátil e acessível para nutrição diária.
Algumas receitas
- Arroz com ovo, shoyu e gergelim torrado.
- Mexido de arroz, ovo frito e legumes picados.
- Arroz biro-biro com ovo, batata palha e bacon.
- Tigela de arroz, ovo frito, abacate e molho picante.
- Nasi goreng simples com ovo frito por cima.
- Arroz com ovo, queijo ralado e pimenta-do-reino.
- Salada de arroz fria com ovo cozido e vinagrete.
- Arroz refogado com ovo, cenoura e ervilhas.
- Burrito de café da manhã com arroz, ovo e feijão.
- Omelete de arroz com ovo, cebolinha e temperos.
Curiosidades sobre o alimento
- Arroz é cultivado há mais de 8.000 anos.
- Ovo frito é preparado de muitas maneiras globais.
- Sal era moeda de troca na antiguidade romana.
- Arroz com ovo é um prato de conforto clássico.
- Em Portugal, chamam ovo "estrelado".
- Galinhas botam ovos de cores diferentes.
- O sal realça o sabor dos alimentos.
- Arroz é o alimento base para metade do mundo.
- Ovo frito simboliza abundância em algumas culturas.
- Prato simples, mas nutricionalmente completo.
Quando Evitar o Alimento
- Excesso de sódio, prejudicial à pressão arterial.
- Alto consumo de gordura saturada do óleo.
- Colesterol elevado em dietas restritivas.
- Intolerância ou alergia a ovos.
- Problemas renais que exigem baixo sódio.
- Doenças cardíacas com restrição de gorduras.
- Sensibilidade digestiva ao ovo frito.
- Dietas de muito baixo carboidrato.
- Necessidade de controle estrito de calorias.
- Quando o ovo não estiver bem cozido (risco de salmonela).
Cuidados com você
- Proteínas do ovo, como albumina e ovomucoide.
- Glúten em arroz contaminado (raro, mas possível).
- Componentes do óleo usado para fritar o ovo.
- Aditivos presentes no sal iodado.
- Traços de outros alérgenos na preparação.
- Alergia ao milho (se o óleo for de milho).
- Alergia à soja (se o óleo for de soja).
- Contaminação cruzada com outros alimentos.
- Sensibilidade a temperos adicionais.
- Intolerância a certos tipos de arroz.
Cuidados com seu Pet
- Proteínas do ovo (especialmente em cães e gatos).
- Sódio em excesso é tóxico para pets.
- Arroz branco em grandes quantidades pode causar problemas.
- Gordura excessiva do ovo frito, pancreatite.
- Temperos adicionais (cebola, alho) são venenosos.
- Cascas de ovo (se presentes) podem ser indigestas.
- Óleos vegetais em excesso causam diarreia.
- Aditivos e conservantes no sal.
- Qualquer alimento humano em excesso.
- Alergia individual a componentes específicos.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 776,00 kJ | Energia (kcal) | 776 kJ kcal |
| Umidade | 64,60 g | Carboidrato total | 15,20 g |
| Carboidrato disponível | 14,50 g | Proteína | 8,97 g |
| Lipídios | 10,00 g | Fibra alimentar | 0,64 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,18 g |
| Colesterol | 256,00 mg | Ácidos graxos saturados | 2,21 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3,01 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 2,83 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 39,20 mg |
| Ferro | 1,21 mg | Sódio | 271,00 mg |
| Magnésio | 19,90 mg | Fósforo | 221,00 mg |
| Potássio | 107,00 mg | Manganês | 0,50 mg |
| Zinco | 0,98 mg | Cobre | 0,10 mg |
| Selênio | 20,50 mcg | Vitamina A (RE) | 50,90 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 48,80 mcg | Vitamina D | 1,37 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,91 mg | Tiamina | 0,03 mg |
| Riboflavina | 0,16 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | Vitamina B12 | 0,58 mcg |
| Vitamina C | 0,22 mg | Equivalente de folato | 31,70 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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