Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 172 kcal / 719 kJ |
| Umidade | 65.6 g |
| Carboidrato total | 13.9 g |
| Carboidrato disponível | 12.3 g |
| Proteína | 11.1 g |
| Lipídios totais | 8.35 g |
| Fibra alimentar | 1.51 g |
| Colesterol | 33.2 mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.17 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.05 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 2.66 g |
| Ácidos graxos trans | 0.04 g |
| Cálcio | 21.7 mg |
| Ferro | 0.74 mg |
| Sódio | 241 mg |
| Magnésio | 21 mg |
| Fósforo | 91.5 mg |
| Potássio | 133 mg |
| Manganês | 0.15 mg |
| Zinco | 0.95 mg |
| Cobre | 0.07 mg |
| Selênio | 0.49 µg |
| Vitamina A (RE) | 12.7 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 172 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 11.1g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.51g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (21.7mg), ferro (0.74mg), magnésio (21mg) e potássio (133mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 172 kcal, carboidratos 13.9g, proteínas 11.1g, lipídios 8.35g e fibra 1.51g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 172 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 12.3g por 100g.
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