Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 141 kcal / 592 kJ |
| Umidade | 68.9 g |
| Carboidrato total | 21.3 g |
| Carboidrato disponível | 19.9 g |
| Proteína | 4.52 g |
| Lipídios totais | 4.47 g |
| Fibra alimentar | 1.37 g |
| Colesterol | 40.8 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.96 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.21 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.81 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 13.2 mg |
| Ferro | 0.55 mg |
| Sódio | 135 mg |
| Magnésio | 20.9 mg |
| Fósforo | 69 mg |
| Potássio | 122 mg |
| Manganês | 0.68 mg |
| Zinco | 0.71 mg |
| Cobre | 0.13 mg |
| Selênio | 3.41 µg |
| Vitamina A (RE) | 98.3 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 141 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 4.52g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.37g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (13.2mg), ferro (0.55mg), magnésio (20.9mg) e potássio (122mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 141 kcal, carboidratos 21.3g, proteínas 4.52g, lipídios 4.47g e fibra 1.37g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 141 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 19.9g por 100g.
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