Arroz com carne bovina, c/ arroz polido, c/ sal
Arroz com carne bovina, c/ arroz polido, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz com carne bovina é um prato clássico e reconfortante, presente em diversas culturas. Geralmente preparado com arroz polido cozido e pedaços de carne bovina, muitas vezes refogados ou guisados, e temperado com sal. É uma refeição substanciosa, que oferece energia e saciedade, sendo um alimento básico em muitas dietas.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Fonte de energia rápida e sustentada para o corpo
- 2. Proteína de alta qualidade essencial para músculos e tecidos
- 3. Contribui para a sensação de saciedade e bem-estar
- 4. Fornece vitaminas do complexo B importantes para metabolismo
- 5. Rico em ferro heme, prevenindo anemia ferropriva
- 6. Contém zinco, mineral crucial para o sistema imunológico
- 7. Selênio presente atua como poderoso antioxidante celular
- 8. Ajuda na recuperação muscular pós-exercício físico intenso
- 9. Fósforo e magnésio para saúde óssea e nervosa
- 10. Triptofano na carne auxilia na produção de serotonina
Algumas receitas
- 1. Arroz de forno cremoso com carne moída e queijo
- 2. Escondidinho de carne seca com purê de arroz
- 3. Risoto de carne bovina desfiada e legumes frescos
- 4. Bolinhos de arroz com carne moída e temperos diversos
- 5. Salada fria de arroz com carne desfiada e vegetais
- 6. Carne de panela com arroz branco e batatas rústicas
- 7. Burritos de arroz e carne, com feijão e guacamole
- 8. Yakimeshi de carne com ovos e vegetais orientais
- 9. Nasi Goreng com carne bovina e especiarias asiáticas
- 10. Arroz carreteiro gaúcho com carne seca e bacon
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Arroz é cultivado há mais de 5.000 anos na Ásia
- 2. Carne bovina foi uma das primeiras carnes domesticadas
- 3. Arroz polido perde parte das fibras e nutrientes
- 4. O sal realça o sabor dos alimentos na culinária
- 5. "Arroz com carne" é um prato globalmente adaptado
- 6. Existem mais de 40.000 variedades de arroz no mundo
- 7. A carne bovina é uma excelente fonte de creatina
- 8. Sal é essencial para funções nervosas e musculares
- 9. Este prato é base de muitas dietas tradicionais
- 10. Em alguns países, é servido com ovo frito por cima
Quando Evitar o Alimento
- 1. Excesso de sal contribui para hipertensão arterial e retenção
- 2. Consumo elevado de carne vermelha pode aumentar colesterol
- 3. Arroz polido possui alto índice glicêmico para diabéticos
- 4. Pessoas com doenças renais devem controlar o sódio
- 5. Dietas restritivas de calorias para perda de peso
- 6. Intolerância a componentes da carne ou temperos
- 7. Alergia a algum ingrediente utilizado no preparo
- 8. Gota, devido ao alto teor de purinas na carne
- 9. Problemas digestivos como refluxo ou gastrite
- 10. Restrição de alimentos processados e ricos em sódio
Cuidados com você
- 1. Alergia à carne vermelha (alfa-gal, rara, por picada carrapato)
- 2. Intolerância ao sal em grandes quantidades (sensibilidade)
- 3. Alergia a temperos específicos usados no preparo
- 4. Contaminação cruzada com outros alérgenos alimentares
- 5. Reação a conservantes ou aditivos na carne processada
- 6. Sensibilidade ao glúten se houver contaminação cruzada
- 7. Alergia a arroz (muito rara, mas pode ocorrer)
- 8. Reações adversas a sulfitos presentes em alguns temperos
- 9. Alergia a proteínas específicas da carne bovina
- 10. Histamina liberada em carnes mal conservadas
Cuidados com seu Pet
- 1. Carne bovina pode causar alergia alimentar em cães
- 2. Arroz é geralmente seguro, mas pode causar sensibilidade
- 3. Excesso de sal é tóxico para cães e gatos, fatal
- 4. Temperos como cebola e alho são altamente tóxicos
- 5. Pimenta e especiarias podem irritar o trato digestivo
- 6. Gordura excessiva na carne causa pancreatite em pets
- 7. Ossos cozidos da carne podem lascar e perfurar
- 8. Conservantes e aditivos da carne processada são nocicos
- 9. Contaminação bacteriana da carne crua ou mal cozida
- 10. Leveduras ou mofos em arroz mal armazenado
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 608,00 kJ | Energia (kcal) | 608 kJ kcal |
| Umidade | 66,30 g | Carboidrato total | 20,30 g |
| Carboidrato disponível | 19,30 g | Proteína | 9,45 g |
| Lipídios | 3,02 g | Fibra alimentar | 0,99 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,97 g |
| Colesterol | 14,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,99 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,99 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,72 g |
| Ácidos graxos trans | 0,05 g | Cálcio | 8,08 mg |
| Ferro | 0,89 mg | Sódio | 216,00 mg |
| Magnésio | 20,50 mg | Fósforo | 62,00 mg |
| Potássio | 103,00 mg | Manganês | 0,71 mg |
| Zinco | 1,98 mg | Cobre | 0,13 mg |
| Selênio | 1,13 mcg | Vitamina A (RE) | 3,55 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 3,27 mcg | Vitamina D | 0,07 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,46 mg | Tiamina | 0,01 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,53 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | Vitamina B12 | 0,34 mcg |
| Vitamina C | 1,75 mg | Equivalente de folato | 5,56 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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