Arroz com carne bovina, c/ arroz polido, s/ sal
Arroz com carne bovina, c/ arroz polido, s/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz com carne bovina é um prato clássico, presente em diversas culturas culinárias. Consiste em arroz polido, cozido e soltinho, servido com pedaços de carne bovina preparados de forma simples, sem adição de sal. É uma refeição substanciosa, que oferece energia e saciedade duradouras, valorizada por sua versatilidade e sabor reconfortante.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte de energia rápida e duradoura.
- Fornece proteínas essenciais para músculos.
- Rico em vitaminas do complexo B.
- Ajuda na saciedade, controlando o apetite.
- Minerais importantes como ferro e zinco.
- Carne bovina magra contribui para saúde.
- Baixo teor de sódio, bom para pressão.
- Melhora a função cognitiva com nutrientes.
- Suporte à recuperação muscular pós-exercício.
- Aminoácidos completos para o corpo humano.
Algumas receitas
- Arroz com carne desfiada e legumes frescos.
- Carne de panela com arroz branco.
- Mexido de arroz e carne bovina.
- Arroz carreteiro sem adição de sal.
- Picadinho de carne com arroz e farofa.
- Bife acebolado com arroz e feijão.
- Arroz cremoso com carne moída.
- Escondidinho de carne seca com arroz.
- Arroz com cubos de carne e brócolis.
- Arroz à grega com carne e passas.
Curiosidades sobre o alimento
- Prato básico em muitas cozinhas mundiais.
- Arroz polido é mais fácil de digerir.
- Carne bovina é uma das mais consumidas.
- A ausência de sal realça o sabor natural.
- Variações regionais são inúmeras globalmente.
- Pode ser adaptado para dietas específicas.
- É uma refeição completa e equilibrada.
- Consumido desde tempos antigos na Ásia.
- Símbolo de conforto e tradição alimentar.
- Base para muitas outras preparações culinárias.
Quando Evitar o Alimento
- Alergia conhecida a carne bovina ou arroz.
- Doença renal grave (proteína excessiva).
- Gota (purinas na carne podem agravar).
- Intolerância digestiva a carne vermelha.
- Restrição calórica muito rigorosa (porções).
- Problemas cardiovasculares (gordura da carne).
- Dietas vegetarianas ou veganas estritas.
- Deficiência de enzimas para digestão.
- Recomendações médicas para evitar arroz polido.
- Inflamação gastrointestinal ativa (difícil digestão).
Cuidados com você
- Proteínas da carne bovina (alfa-gal).
- Proteínas do arroz (raro, mas possível).
- Contaminantes cruzados na preparação.
- Aditivos alimentares presentes na carne.
- Traços de glúten (se processado junto).
- Substâncias usadas no cultivo do arroz.
- Amido de milho (se usado como espessante).
- Componentes de temperos adicionados depois.
- Caseína (se houver contaminação cruzada).
- Sulfitos (presentes em alguns conservantes).
Cuidados com seu Pet
- Proteína bovina (comum em cães e gatos).
- Grãos de arroz (menos comum, mas possível).
- Aditivos e conservantes na carne.
- Temperos e especiarias (tóxicos para pets).
- Cebola e alho (tóxicos para cães/gatos).
- Gordura excessiva da carne bovina.
- Subprodutos de carne de baixa qualidade.
- Laticínios (se presente na preparação).
- Soja (comum em rações, pode causar).
- Fosfatos (presentes em alguns processados).
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 614,00 kJ | Energia (kcal) | 614 kJ kcal |
| Umidade | 66,60 g | Carboidrato total | 20,30 g |
| Carboidrato disponível | 19,30 g | Proteína | 9,46 g |
| Lipídios | 3,13 g | Fibra alimentar | 1,01 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,50 g |
| Colesterol | 14,00 mg | Ácidos graxos saturados | 1,01 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,02 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,78 g |
| Ácidos graxos trans | 0,05 g | Cálcio | 8,05 mg |
| Ferro | 0,89 mg | Sódio | 29,00 mg |
| Magnésio | 20,60 mg | Fósforo | 62,30 mg |
| Potássio | 104,00 mg | Manganês | 0,71 mg |
| Zinco | 1,98 mg | Cobre | 0,13 mg |
| Selênio | 1,13 mcg | Vitamina A (RE) | 3,55 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 3,27 mcg | Vitamina D | 0,07 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,47 mg | Tiamina | 0,01 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,53 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | Vitamina B12 | 0,34 mcg |
| Vitamina C | 1,80 mg | Equivalente de folato | 5,62 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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