Arroz com coco, c/ arroz polido, s/ sal
Arroz com coco, c/ arroz polido, s/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O arroz com coco, feito com arroz polido e sem adição de sal, é um prato aromático e cremoso, popular em diversas culinárias tropicais, como a asiática e caribenha. Caracteriza-se pela textura macia do arroz cozido no leite de coco, resultando em um sabor adocicado e perfumado, ideal como acompanhamento ou base para refeições.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte rápida de energia para atividades diárias
- MCTs do coco apoiam o metabolismo e saciedade
- Fornece minerais essenciais como manganês e cobre
- Carboidratos complexos fornecem energia sustentada
- Gorduras saudáveis do coco para função cerebral
- Sem adição de sal, bom para controle da pressão
- Ajuda na digestão devido à sua textura suave
- Pode melhorar a absorção de vitaminas lipossolúveis
- Sabor agradável que pode estimular o apetite
- Contribui para hidratação devido ao teor de água
Algumas receitas
- Acompanhamento para peixes grelhados ou camarão
- Base para bowls tropicais com frutas e sementes
- Sobremesa cremosa com manga fresca e hortelã
- Prato principal vegetariano com legumes salteados
- Adicionar especiarias como cardamomo ou canela
- Servir com frango ao curry para uma refeição completa
- Misturar com feijão preto e abacate para um almoço
- Usar como recheio para wraps ou tortilhas leves
- Preparar como mingau doce com frutas vermelhas
- Combinar com lentilhas para um prato vegano nutritivo
Curiosidades sobre o alimento
- Popular em culinárias asiáticas, caribenhas e latino-americanas
- O arroz polido é o tipo mais consumido globalmente
- Coco é considerado a "árvore da vida" em muitas culturas
- Variedades de coco influenciam o sabor do prato
- Pode ser preparado doce ou salgado, dependendo da região
- Antigamente, era um prato de luxo em algumas culturas
- A textura cremosa vem do leite de coco cozido
- Existem versões com arroz integral para mais fibra
- É um alimento básico em muitas dietas tropicais
- A ausência de sal realça o sabor natural do coco
Quando Evitar o Alimento
- Dietas de baixa caloria devido ao teor de gordura
- Controle rigoroso de glicemia pelo arroz polido
- Intolerância a componentes do coco ou arroz
- Problemas digestivos como síndrome do intestino irritável
- Restrições dietéticas de gorduras saturadas elevadas
- Necessidade de dieta com baixo índice glicêmico
- Pessoas com alergia conhecida a coco
- Em caso de sensibilidade a carboidratos refinados
- Dietas com foco em fibras integrais exclusivamente
- Condições de saúde que exigem dieta restritiva
Cuidados com você
- Proteínas do coco podem causar reações alérgicas severas
- Alergia ao arroz, embora rara, pode ocorrer
- Traços de outros alérgenos na preparação cruzada
- Sensibilidade a componentes específicos do coco
- Reação cruzada com outras oleaginosas (coco)
- Intolerância alimentar a carboidratos do arroz
- Reações anafiláticas graves em casos extremos
- Problemas gastrointestinais devido à sensibilidade
- Dermatite de contato com subprodutos do coco
- Eczema ou urticária após ingestão de coco
Cuidados com seu Pet
- Alto teor de gordura do coco pode causar pancreatite
- Alergia a proteínas do coco em cães e gatos
- Sensibilidade digestiva ao arroz em alguns pets
- Problemas gastrointestinais devido ao excesso de gordura
- Reações cutâneas ou coceira por alergia alimentar
- Vômitos e diarreia se consumido em grande quantidade
- Alergia a carboidratos presentes no arroz
- Excesso de fibras pode causar desconforto intestinal
- Reações adversas a qualquer ingrediente novo
- Intoxicação se o coco estiver rançoso ou contaminado
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 754,00 kJ | Energia (kcal) | 754 kJ kcal |
| Umidade | 65,30 g | Carboidrato total | 22,60 g |
| Carboidrato disponível | 21,00 g | Proteína | 2,36 g |
| Lipídios | 9,28 g | Fibra alimentar | 1,57 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,43 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 5,76 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,80 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,32 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 6,60 mg |
| Ferro | 0,44 mg | Sódio | 9,39 mg |
| Magnésio | 24,40 mg | Fósforo | 30,30 mg |
| Potássio | 89,80 mg | Manganês | 0,81 mg |
| Zinco | 0,58 mg | Cobre | 0,16 mg |
| Selênio | 2,27 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,32 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 1,01 mg | Equivalente de folato | 7,08 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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