Arroz com grãos, c/ arroz integral, c/ sal
Arroz com grãos, c/ arroz integral, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Este alimento é uma mistura nutritiva de grãos, com destaque para o arroz integral, que mantém o farelo e o gérmen, sendo mais rico em nutrientes que o arroz branco. Pode incluir outros grãos como quinoa, lentilha ou cevada. Preparado com sal, oferece uma base versátil e saborosa para diversas refeições, combinando tradição e saúde.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rico em fibras dietéticas para saúde digestiva e intestinal.
- Fonte de energia sustentada devido aos carboidratos complexos.
- Ajuda no controle do açúcar no sangue pela baixa glicemia.
- Contém vitaminas do complexo B essenciais para o metabolismo.
- Minerais importantes como magnésio, fósforo e selênio.
- Auxilia na manutenção do peso pela sensação de saciedade.
- Pode reduzir risco de doenças cardíacas e crônicas.
- Melhora a saúde cardiovascular com grãos integrais.
- Promove a saúde óssea com minerais essenciais.
- Suporta a função nervosa e muscular adequadas.
Algumas receitas
- Salada fria de arroz com grãos, legumes e frango desfiado.
- Arroz integral com grãos e lentilha como acompanhamento nutritivo.
- Risoto saudável de arroz com grãos, cogumelos e espinafre.
- Tigela Buddha com arroz integral, vegetais assados e molho.
- Recheio para pimentões ou abobrinhas com arroz e carne moída.
- Sopa cremosa de legumes com adição de arroz com grãos.
- Arroz com grãos e feijão preto, um clássico brasileiro completo.
- Wrap ou tortilha recheada com arroz, frango e vegetais frescos.
- Hambúrguer vegetariano de arroz com grãos e leguminosas.
- Mingau salgado de arroz integral com ovos e temperos.
Curiosidades sobre o alimento
- Arroz integral é o grão de arroz menos processado.
- Grãos integrais mantêm farelo e germe, ricos em nutrientes.
- Misturas de grãos aumentam o perfil nutricional do prato.
- Consumo de arroz integral remonta a civilizações antigas.
- Sal realça o sabor e atua como conservante natural.
- Diferentes grãos oferecem texturas e sabores únicos.
- Cozinhar arroz integral leva mais tempo que o branco.
- Pode ser base para pratos doces e salgados variados.
- É um alimento básico em muitas culturas alimentares.
- A combinação de grãos oferece proteínas vegetais completas.
Quando Evitar o Alimento
- Dietas restritas em sódio por hipertensão arterial grave.
- Doença celíaca ou sensibilidade ao glúten se contiver glúten.
- Problemas renais que exijam controle de fósforo/potássio.
- Intolerância a algum grão específico na mistura.
- Doença inflamatória intestinal em fases de crise.
- Alergia conhecida a qualquer componente dos grãos.
- Dietas muito baixas em carboidratos, como a cetogênica.
- Condições que exigem dieta com baixo resíduo alimentar.
- Excesso de consumo pode levar a ganho de peso.
- Sensibilidade digestiva a fibras em grandes quantidades.
Cuidados com você
- Glúten presente em alguns grãos como trigo, cevada.
- Sementes de gergelim, se adicionadas à mistura.
- Soja, caso seja um componente ou contaminação cruzada.
- Milho, se presente na mistura de grãos.
- Nuts ou amendoim, em caso de contaminação cruzada.
- Arroz em casos raros de alergia ao próprio arroz.
- Lentilhas, para indivíduos com alergia específica.
- Cevada, um grão comum em misturas e fonte de glúten.
- Centio, outro grão com glúten que pode estar presente.
- Aditivos e conservantes, se não for puro grão e sal.
Cuidados com seu Pet
- Grãos como milho, trigo, soja em pets sensíveis.
- Glúten, comum em dietas de eliminação para cães.
- Arroz, embora raro, alguns pets podem ser alérgicos.
- Sal em excesso pode ser tóxico para cães e gatos.
- Cebola ou alho, se usados no tempero da mistura.
- Certos aditivos e conservantes na formulação.
- Proteínas de leguminosas como lentilha, ervilha.
- Leveduras, se presente em temperos adicionais.
- Corantes artificiais, causadores de reações em pets.
- Substâncias desconhecidas em misturas comerciais.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 674,00 kJ | Energia (kcal) | 674 kJ kcal |
| Umidade | 63,80 g | Carboidrato total | 24,10 g |
| Carboidrato disponível | 19,20 g | Proteína | 4,70 g |
| Lipídios | 6,19 g | Fibra alimentar | 4,87 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,28 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,99 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,90 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 3,44 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 62,60 mg |
| Ferro | 1,03 mg | Sódio | 190,00 mg |
| Magnésio | 63,20 mg | Fósforo | 129,00 mg |
| Potássio | 156,00 mg | Manganês | 0,55 mg |
| Zinco | 0,95 mg | Cobre | 0,17 mg |
| Selênio | 5,47 mcg | Vitamina A (RE) | 10,40 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 5,23 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,38 mg | Tiamina | 0,12 mg |
| Riboflavina | 0,03 mg | Niacina | 0,60 mg |
| Vitamina B6 | 0,10 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 1,02 mg | Equivalente de folato | 21,50 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,47 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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