Arroz de coco, c/ arroz integral, s/ sal
Arroz de coco, c/ arroz integral, s/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz de coco com arroz integral, sem sal, é uma adaptação saudável do prato asiático e caribenho. Combina a textura e nutrientes do arroz integral com a cremosidade e sabor exótico do coco. Uma opção nutritiva e aromática para acompanhar diversas refeições.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rico em fibras para digestão saudável e saciedade prolongada.
- Fornece energia sustentada devido aos carboidratos complexos.
- Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Contém manganês, essencial para metabolismo e saúde óssea.
- Fonte de selênio, antioxidante que protege as células.
- Promove a saúde cardiovascular com gorduras saudáveis do coco.
- Apoia a função cerebral com triglicerídeos de cadeia média (TCM).
- Fortalece o sistema imunológico com nutrientes e antioxidantes.
- Contribui para a saúde intestinal com prebióticos naturais.
- Auxilia na manutenção de peso saudável devido à saciedade.
Algumas receitas
- Acompanhamento para peixes grelhados e frutos do mar frescos.
- Base para bowls vegetarianos com vegetais assados.
- Salada fria de arroz com manga, coentro e pimentão.
- Recheio para wraps ou burritos com frango desfiado.
- Substituição do arroz branco em pratos asiáticos.
- Adicione legumes salteados para uma refeição completa.
- Sirva com lentilha ou grão-de-bico para proteína vegetal.
- Opção para café da manhã com frutas e canela.
- Base para risoto cremoso de vegetais e especiarias.
- Misture com abacate e limão para uma salada refrescante.
Curiosidades sobre o alimento
- O coco é considerado uma fruta, semente e noz.
- Arroz integral mantém o farelo e o germe, ricos em nutrientes.
- O arroz de coco é um prato básico em várias culturas tropicais.
- A água de coco já foi usada como soro intravenoso emergencial.
- Arroz integral exige mais tempo de cozimento que o branco.
- O coco é conhecido como "árvore da vida" em muitas regiões.
- Este prato sem sal é ideal para dietas com restrição de sódio.
- O arroz integral possui um índice glicêmico mais baixo.
- A gordura do coco é principalmente saturada, mas de TCM.
- Variantes do arroz de coco existem em Índia, Tailândia, Caribe.
Quando Evitar o Alimento
- Intolerância ou alergia grave ao coco ou seus derivados.
- Dietas extremamente restritivas em gorduras saturadas.
- Problemas digestivos agudos devido ao alto teor de fibras.
- Condições de saúde que exigem restrição calórica severa.
- Pessoas com sensibilidade gastrointestinal a grãos integrais.
- Quando a dieta já possui excesso de carboidratos complexos.
- Em casos de síndrome do intestino irritável (SII) em crise.
- Para quem busca uma refeição de baixíssimo carboidrato.
- Se houver recomendação médica para evitar coco.
- Em dietas específicas para certas condições metabólicas raras.
Cuidados com você
- Proteínas do coco (Cocos nucifera) podem causar reações.
- Alergia a nozes da árvore pode ter reatividade cruzada.
- Sensibilidade a certos componentes do arroz integral.
- Intolerância a fibras em grandes quantidades pode ocorrer.
- Reações alérgicas a outros ingredientes adicionados acidentalmente.
- Pessoas com síndrome de alergia oral podem reagir.
- Histórico de alergia a frutas tropicais diversas.
- Sensibilidade a óleos essenciais presentes no coco.
- Reações cutâneas ou digestivas após consumo de coco.
- Raro, mas alergia ao arroz pode se manifestar.
Cuidados com seu Pet
- Coco: pode causar problemas digestivos em cães/gatos.
- Arroz integral: incomum, mas alguns pets podem ser sensíveis.
- Gordura de coco: pode levar a pancreatite em cães suscetíveis.
- Fibras: excesso pode causar diarreia ou constipação.
- Alergia a grãos: alguns cães/gatos podem ter sensibilidade.
- Carboidratos: excesso pode levar a ganho de peso.
- Proteínas vegetais: podem ser alergênicas para alguns.
- Óleos vegetais: reações adversas em animais sensíveis.
- Frutas tropicais: coco pode não ser bem tolerado.
- Excesso de qualquer alimento novo pode causar distúrbios.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 687,00 kJ | Energia (kcal) | 687 kJ kcal |
| Umidade | 69,30 g | Carboidrato total | 18,30 g |
| Carboidrato disponível | 16,10 g | Proteína | 2,41 g |
| Lipídios | 9,59 g | Fibra alimentar | 2,18 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,46 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 5,83 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,99 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,46 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 4,50 mg |
| Ferro | 0,29 mg | Sódio | 8,66 mg |
| Magnésio | 23,50 mg | Fósforo | 44,50 mg |
| Potássio | 97,60 mg | Manganês | 0,29 mg |
| Zinco | 0,41 mg | Cobre | 0,07 mg |
| Selênio | 1,67 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,43 mg | Tiamina | 0,06 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 1,01 mg | Equivalente de folato | 8,36 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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