Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 137 kcal / 580 kJ |
| Umidade | 66.4 g |
| Carboidrato total | 29.6 g |
| Carboidrato disponível | 28.7 g |
| Proteína | 2.35 g |
| Lipídios totais | 1.22 g |
| Fibra alimentar | 0.85 g |
| Colesterol | 3.71 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.7 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.31 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.07 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 42.3 mg |
| Ferro | 0.45 mg |
| Sódio | 21.3 mg |
| Magnésio | 20.2 mg |
| Fósforo | 37.8 mg |
| Potássio | 68.7 mg |
| Manganês | 0.86 mg |
| Zinco | 0.45 mg |
| Cobre | 0.1 mg |
| Selênio | 2.47 µg |
| Vitamina A (RE) | 14.9 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 137 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.35g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 0.85g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (42.3mg), ferro (0.45mg), magnésio (20.2mg) e potássio (68.7mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 137 kcal, carboidratos 29.6g, proteínas 2.35g, lipídios 1.22g e fibra 0.85g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 137 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 28.7g por 100g.
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