Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 119 kcal / 501 kJ |
| Umidade | 71.9 g |
| Carboidrato total | 22.7 g |
| Carboidrato disponível | 20.4 g |
| Proteína | 2.21 g |
| Lipídios totais | 2.64 g |
| Fibra alimentar | 2.28 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.48 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.69 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.4 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 11.3 mg |
| Ferro | 0.31 mg |
| Sódio | 1.72 mg |
| Magnésio | 19.9 mg |
| Fósforo | 43.2 mg |
| Potássio | 140 mg |
| Manganês | 0.21 mg |
| Zinco | 0.25 mg |
| Cobre | 0.03 mg |
| Selênio | 0.59 µg |
| Vitamina A (RE) | 56.8 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 119 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.21g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 2.28g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (11.3mg), ferro (0.31mg), magnésio (19.9mg) e potássio (140mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 119 kcal, carboidratos 22.7g, proteínas 2.21g, lipídios 2.64g e fibra 2.28g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 119 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 20.4g por 100g.
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