Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 116 kcal / 489 kJ |
| Umidade | 71.7 g |
| Carboidrato total | 23 g |
| Carboidrato disponível | 20.9 g |
| Proteína | 2.46 g |
| Lipídios totais | 2.03 g |
| Fibra alimentar | 2.14 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.43 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.61 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.97 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 2.85 mg |
| Ferro | 0.12 mg |
| Sódio | 188 mg |
| Magnésio | 22.3 mg |
| Fósforo | 42.5 mg |
| Potássio | 42.8 mg |
| Manganês | 0.24 mg |
| Zinco | 0.27 mg |
| Cobre | 0.02 mg |
| Selênio | 0.79 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 116 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.46g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 2.14g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (2.85mg), ferro (0.12mg), magnésio (22.3mg) e potássio (42.8mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 116 kcal, carboidratos 23g, proteínas 2.46g, lipídios 2.03g e fibra 2.14g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 116 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 20.9g por 100g.
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