Arroz selvagem, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
Arroz selvagem, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O arroz selvagem não é um arroz verdadeiro, mas a semente de uma gramínea aquática nativa da América do Norte. Cozido com óleo, cebola, alho e sal, ele adquire um sabor terroso e uma textura mastigável distinta. É um grão integral nutritivo, apreciado por seu perfil de sabor único e benefícios à saúde.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Rico em fibras para digestão
- 2. Excelente fonte de proteínas
- 3. Alto teor de antioxidantes
- 4. Ajuda a controlar açúcar
- 5. Beneficia a saúde cardíaca
- 6. Fortalece o sistema imunológico
- 7. Contribui para ossos fortes
- 8. Auxilia na perda de peso
- 9. Melhora a qualidade do sono
- 10. Reduz processos inflamatórios
Algumas receitas
- 1. Salada morna com legumes assados
- 2. Risoto cremoso com cogumelos variados
- 3. Recheio para aves natalinas e perus
- 4. Sopa nutritiva com frango desfiado
- 5. Bowl de Buda com abacate e vegetais
- 6. Hambúrguer vegetariano saboroso e nutritivo
- 7. Acompanhamento para peixes grelhados
- 8. Pudim doce com frutas secas
- 9. Envoltórios de alface com frango
- 10. Pilaf com amêndoas e ervas
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Não é arroz, mas semente de capim
- 2. Cultivado por nativos americanos
- 3. Considerado um superalimento ancestral
- 4. Textura mastigável e sabor de nozes
- 5. Cresce em águas rasas de lagos
- 6. Colheita tradicionalmente em canoas
- 7. Rico em nutrientes essenciais
- 8. Cor escura devido a antioxidantes
- 9. Demora mais tempo para cozinhar
- 10. Alimento sagrado para algumas tribos
Quando Evitar o Alimento
- 1. Alergia a grãos ou sementes
- 2. Intolerância a cebola ou alho
- 3. Dieta restrita em sódio
- 4. Problemas digestivos com fibras
- 5. Sensibilidade a óleos específicos
- 6. Doença inflamatória intestinal ativa
- 7. Diverticulite em crise aguda
- 8. Dietas com baixo carboidrato
- 9. Problemas renais graves
- 10. Dificuldade em mastigar alimentos fibrosos
Cuidados com você
- 1. Alergia ao próprio arroz selvagem é rara
- 2. Cebola e alho podem causar reações
- 3. Alergia a óleos vegetais específicos
- 4. Contaminação cruzada com glúten
- 5. Histamina em alimentos processados
- 6. Sulfitos presentes em alguns óleos
- 7. Alergia a especiarias adicionadas
- 8. Síndrome de alergia oral a polens
- 9. Aditivos ou conservantes desconhecidos
- 10. Reações cruzadas com outras gramíneas
Cuidados com seu Pet
- 1. Cebola e alho são tóxicos para pets
- 2. Óleo em excesso pode causar pancreatite
- 3. Sal em grandes quantidades é prejudicial
- 4. Arroz selvagem geralmente seguro em moderação
- 5. Alergia a grãos é possível em alguns
- 6. Problemas digestivos por alto teor de fibras
- 7. Contaminação cruzada com alérgenos
- 8. Especiarias adicionadas podem irritar
- 9. Intolerância a óleos vegetais específicos
- 10. Aditivos e conservantes em rações
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 459,00 kJ | Energia (kcal) | 459 kJ kcal |
| Umidade | 72,80 g | Carboidrato total | 20,90 g |
| Carboidrato disponível | 19,10 g | Proteína | 3,93 g |
| Lipídios | 1,42 g | Fibra alimentar | 1,83 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,89 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,22 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,30 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,86 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 3,72 mg |
| Ferro | 0,59 mg | Sódio | 190,00 mg |
| Magnésio | 31,20 mg | Fósforo | 81,20 mg |
| Potássio | 109,00 mg | Manganês | 0,28 mg |
| Zinco | 1,29 mg | Cobre | 0,12 mg |
| Selênio | 0,79 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,37 mg | Tiamina | 0,05 mg |
| Riboflavina | 0,08 mg | Niacina | 1,22 mg |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,41 mg | Equivalente de folato | 0,63 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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