Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 218 kcal / 912 kJ |
| Umidade | 58.2 g |
| Carboidrato total | 22.7 g |
| Carboidrato disponível | 21.4 g |
| Proteína | 6.26 g |
| Lipídios totais | 10.8 g |
| Fibra alimentar | 1.26 g |
| Colesterol | 22.9 mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.38 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.05 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 3.01 g |
| Ácidos graxos trans | 0.16 g |
| Cálcio | 6.9 mg |
| Ferro | 0.41 mg |
| Sódio | 629 mg |
| Magnésio | 23.8 mg |
| Fósforo | 79.1 mg |
| Potássio | 226 mg |
| Manganês | 0.61 mg |
| Zinco | 0.79 mg |
| Cobre | 0.1 mg |
| Selênio | 8.21 µg |
| Vitamina A (RE) | 59.1 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 218 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 6.26g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.26g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (6.9mg), ferro (0.41mg), magnésio (23.8mg) e potássio (226mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 218 kcal, carboidratos 22.7g, proteínas 6.26g, lipídios 10.8g e fibra 1.26g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 218 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 21.4g por 100g.
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