Aveia, farelo, cozida, s/ tempero, Brasil
Aveia, farelo, cozida, s/ tempero, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Avena sativa
Descrição do Alimento
O farelo de aveia cozido é a parte externa do grão de aveia (Avena sativa), rico em fibras e nutrientes. Originário da Ásia e Europa, o farelo é obtido durante o processamento da aveia, sendo mais concentrado em beta-glucana que os flocos. Cozido sem tempero, apresenta sabor suave e textura macia, ideal para uma alimentação saudável.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rico em fibras solúveis, promovendo saúde digestiva
- Reduz níveis de colesterol ruim (LDL) eficazmente
- Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue
- Proporciona grande sensação de saciedade prolongada
- Contribui para a saúde cardiovascular e arterial
- Fonte de vitaminas do complexo B e minerais essenciais
- Contém antioxidantes que combatem radicais livres
- Fortalece o sistema imunológico naturalmente
- Fornece energia sustentada para o dia a dia
- Auxilia na manutenção e perda de peso corporal
Algumas receitas
- Mingau cremoso de farelo de aveia com frutas
- Smoothie nutritivo com farelo de aveia e iogurte
- Panquecas saudáveis de farelo de aveia e banana
- Bolinho fit de aveia com maçã e canela
- Adicionar como topping em iogurte ou salada de frutas
- Engrossar sopas e caldos para mais fibras
- Farofa de aveia salgada com legumes picados
- Pão integral caseiro enriquecido com farelo
- Biscoitos integrais de aveia com passas
- Cobertura crocante para tortas de frutas assadas
Curiosidades sobre o alimento
- Farelo é a camada externa do grão
- Contém mais fibras que a aveia em flocos
- A beta-glucana é a principal fibra presente
- Foi cultivado há milhares de anos
- É um cereal adaptável a diversos climas
- Utilizado tanto na alimentação humana quanto animal
- Ajuda a regular o trânsito intestinal
- Pode ser naturalmente sem glúten (se certificado)
- Ingrediente versátil em dietas e culinária
- Estudos comprovam seus efeitos benéficos no coração
Quando Evitar o Alimento
- Intolerância à aveia ou seus componentes
- Doença celíaca (se não for aveia sem glúten certificada)
- Sensibilidade a fibras, causando desconforto intestinal
- Quadros agudos de diarreia ou inflamação intestinal
- Distensão abdominal e excesso de gases
- Síndrome do intestino irritável em crises
- Deficiência de absorção de nutrientes específicos
- Dietas muito restritivas em carboidratos
- Interação com certos medicamentos, consulte médico
- Alergia a outros cereais (contaminação cruzada)
Cuidados com você
- Proteínas da aveia (avenina) podem causar reações
- Contaminação cruzada com glúten (trigo, cevada)
- Aditivos ou conservantes presentes no produto
- Resíduos de pesticidas ou fungicidas agrícolas
- Traços de outros alérgenos (nozes, leite, soja)
- Sensibilidade a fibras solúveis em excesso
- Reações raras a fitatos ou oxalatos
- Intolerância a carboidratos específicos
- Problemas digestivos relacionados à ingestão
- Substâncias alergênicas em processamento industrial
Cuidados com seu Pet
- Proteínas da aveia (avenina) em cães e gatos
- Contaminação por glúten em animais sensíveis
- Fibras em excesso podem causar problemas digestivos
- Reações alérgicas gerais a grãos (coceira, vômito)
- Problemas gastrointestinais como diarreia e gases
- Sensibilidade alimentar manifestada na pele
- Componentes adicionados em rações com aveia
- Mofos ou toxinas presentes no grão
- Intolerância a carboidratos em pets
- Desconforto abdominal e letargia após ingestão
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 393,00 kJ | Energia (kcal) | 393 kJ kcal |
| Umidade | 76,70 g | Carboidrato total | 16,10 g |
| Carboidrato disponível | 12,00 g | Proteína | 4,18 g |
| Lipídios | 2,31 g | Fibra alimentar | 4,11 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,67 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,44 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,78 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,91 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 14,50 mg |
| Ferro | 1,28 mg | Sódio | 1,45 mg |
| Magnésio | 58,20 mg | Fósforo | 173,00 mg |
| Potássio | 133,00 mg | Manganês | 1,40 mg |
| Zinco | 0,77 mg | Cobre | 0,10 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,23 mg |
| Riboflavina | 0,05 mg | Niacina | 0,21 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 8,73 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 4,18 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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