Batata, doce, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal
Batata, doce, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A batata doce sauté, sem casca, é uma raiz tuberosa originária das Américas Central e do Sul. Preparada com margarina, salsa e sal, ela se transforma em um acompanhamento saboroso e nutritivo. Sua textura macia e sabor naturalmente adocicado, realçado pelo processo de cozimento, a tornam um prato versátil e apreciado em diversas culinárias.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em Vitamina A, protegendo visão e imunidade.
- Fonte de fibras, auxiliando na saúde digestiva.
- Contém antioxidantes, protegendo as células do corpo.
- Rica em potássio, importante para a pressão arterial.
- Fornece energia sustentada devido aos carboidratos complexos.
- Melhora a saúde da pele com beta-caroteno.
- Auxilia na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
- Promove a saúde cardiovascular com minerais essenciais.
- Fortalece o sistema imunológico com vitaminas e minerais.
- Contribui para a saúde óssea com manganês.
Algumas receitas
- Purê de batata doce com especiarias.
- Batata doce assada recheada com frango.
- Sopa cremosa de batata doce e gengibre.
- Salada de batata doce com molho de iogurte.
- Fritas de batata doce crocantes no forno.
- Nhoque de batata doce com molho pesto.
- Bolo de batata doce com cobertura de cream cheese.
- Muffins salgados de batata doce e queijo.
- Torta de batata doce com crosta de nozes.
- Smoothie energético de batata doce e banana.
Curiosidades sobre o alimento
- Não é uma batata verdadeira, mas uma raiz tuberosa.
- Existem milhares de variedades, cores variadas.
- Cultivada há mais de 5.000 anos, alimento ancestral.
- Usada como adoçante natural em algumas culturas.
- Folhas da batata doce são comestíveis e nutritivas.
- Nome "doce" vem do seu sabor adocicado natural.
- É um alimento básico em muitas dietas globais.
- Dia Nacional da Batata Doce nos Estados Unidos.
- Pode ser roxa, laranja, branca ou amarela.
- Flutua na água, ao contrário da batata comum.
Quando Evitar o Alimento
- Diabéticos, por ter carboidratos, consumir com moderação.
- Pessoas com cálculos renais, devido ao oxalato.
- Em dietas de restrição calórica, devido à densidade.
- Alergia conhecida a batata doce ou ingredientes.
- Problemas digestivos, excesso de fibras pode causar desconforto.
- Intolerância à margarina ou seus componentes.
- Dieta com restrição de sódio, devido ao sal adicionado.
- Excesso de peso, consumir em porções controladas.
- Problemas de tireoide, grandes quantidades podem afetar.
- Gravidez, consultar médico sobre quantidades ideais.
Cuidados com você
- Alergia à batata doce, rara, mas possível.
- Sensibilidade a componentes da margarina, como soja ou lácteos.
- Alergia a salsa, ervas da família do aipo.
- Aditivos e conservantes presentes na margarina industrializada.
- Polen de batata doce, pode causar reações cruzadas.
- Proteínas específicas encontradas na batata doce.
- Óleos vegetais utilizados na composição da margarina.
- Corantes ou aromatizantes artificiais na margarina.
- Contaminação cruzada com outros alérgenos alimentares.
- Sódio em excesso, pode causar sensibilidade em alguns.
Cuidados com seu Pet
- Batata doce em excesso pode causar gases.
- Margarina, gorduras saturadas não são ideais para pets.
- Sal em grandes quantidades é tóxico para animais.
- Salsa, segura em pequenas doses, mas excesso não.
- Cachorros com sensibilidade alimentar a carboidratos.
- Gatos, sistema digestivo diferente, cautela com margarina.
- Aves, dietas específicas, margarina e sal inadequados.
- Substâncias adicionadas à margarina podem ser prejudiciais.
- Excesso de fibras pode causar diarreia em pets.
- Consulte veterinário antes de oferecer alimentos humanos.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 566,00 kJ | Energia (kcal) | 566 kJ kcal |
| Umidade | 71,30 g | Carboidrato total | 21,30 g |
| Carboidrato disponível | 18,70 g | Proteína | 0,79 g |
| Lipídios | 5,76 g | Fibra alimentar | 2,53 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,91 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 1,42 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,24 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 2,75 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 20,20 mg |
| Ferro | 0,22 mg | Sódio | 192,00 mg |
| Magnésio | 13,00 mg | Fósforo | 18,20 mg |
| Potássio | 172,00 mg | Manganês | 0,16 mg |
| Zinco | 0,14 mg | Cobre | 0,08 mg |
| Selênio | 0,18 mcg | Vitamina A (RE) | 1309,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 660,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 2,00 mg | Tiamina | 0,10 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 2,98 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 27,60 mg | Equivalente de folato | 6,85 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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