Batata: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Batata?
Batata é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 80 kcal / 337 kJ |
| Umidade | 81.8 g |
| Carboidrato total | 13.1 g |
| Carboidrato disponível | 11.9 g |
| Proteína | 2.16 g |
| Lipídios totais | 2.38 g |
| Fibra alimentar | 1.23 g |
| Colesterol | 3.71 mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.04 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.57 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.59 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 35.5 mg |
| Ferro | 0.27 mg |
| Sódio | 21.7 mg |
| Magnésio | 7.95 mg |
| Fósforo | 47.1 mg |
| Potássio | 227 mg |
| Manganês | 0.06 mg |
| Zinco | 0.29 mg |
| Cobre | 0.06 mg |
| Selênio | 1.72 µg |
| Vitamina A (RE) | 19.8 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 80 kcal por 100g, Batata contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.16g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.23g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (35.5mg), ferro (0.27mg), magnésio (7.95mg) e potássio (227mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Batata?
Batata é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Batata?
Destacam-se: energia 80 kcal, carboidratos 13.1g, proteínas 2.16g, lipídios 2.38g e fibra 1.23g por 100g.
Batata engorda?
O consumo moderado de Batata dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 80 kcal por 100g.
Como preparar Batata de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Batata?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 11.9g por 100g.
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