Batata, inglesa, s/ casca, assada, alecrim, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino, c/ sal
Batata, inglesa, s/ casca, assada, alecrim, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A batata inglesa assada, sem casca, é um acompanhamento clássico. Originária dos Andes, a batata foi difundida globalmente. Preparada com azeite de oliva, alecrim, pimenta-do-reino e sal, ela ganha um sabor aromático e textura macia por dentro, crocante por fora. Uma opção versátil e saborosa.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Fonte de energia complexa duradoura.
- 2. Rica em vitamina C, reforça imunidade.
- 3. Potássio essencial para saúde cardíaca.
- 4. Fibras alimentares promovem digestão saudável.
- 5. Contém vitamina B6, importante para metabolismo.
- 6. Antioxidantes combatem radicais livres no corpo.
- 7. Baixo teor de gordura (sem adição excessiva).
- 8. Ajuda a regular a pressão arterial.
- 9. Promove saciedade, auxiliando no controle de peso.
- 10. Minerais como magnésio e fósforo são presentes.
Algumas receitas
- 1. Acompanhamento para carnes assadas ou grelhadas.
- 2. Base para salada de batata morna especial.
- 3. Batatas assadas recheadas com queijo e bacon.
- 4. Purê rústico com ervas frescas e alho.
- 5. Adicionar a sopas e ensopados para engrossar.
- 6. Ingrediente principal em tortas salgadas vegetarianas.
- 7. Cubos de batata assada em bowls nutritivos.
- 8. Batata rosti crocante com molho de iogurte.
- 9. Petisco saudável com molhos variados de acompanhamento.
- 10. Misturar com outros vegetais assados coloridos.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Mais de 4.000 variedades de batata existem.
- 2. Foi o primeiro vegetal cultivado no espaço.
- 3. A batata é o quarto alimento mais cultivado.
- 4. Chegou à Europa no século XVI vinda dos Andes.
- 5. Batatas não são vegetais de raiz, mas tubérculos.
- 6. A batata doce não é da mesma família botânica.
- 7. Existe um museu da batata em Idaho, EUA.
- 8. Consumo de batata impulsionou crescimento populacional.
- 9. Partes verdes da batata são tóxicas (solanina).
- 10. O maior produtor mundial de batata é a China.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Intolerância a componentes específicos da batata.
- 2. Diabetes devido ao alto índice glicêmico.
- 3. Dietas com restrição de carboidratos estritas.
- 4. Alergia a algum tempero utilizado na receita.
- 5. Inflamações articulares (solanina em excesso).
- 6. Problemas renais (alto teor de potássio).
- 7. Doença celíaca (cuidado com contaminação cruzada).
- 8. Histórico de pedras nos rins (oxálatos presentes).
- 9. Intolerância a nightshades (solanáceas) em geral.
- 10. Consumo excessivo em dietas de emagrecimento.
Cuidados com você
- 1. Alergia à própria batata (rara, mas possível).
- 2. Sensibilidade a solanina em batatas esverdeadas.
- 3. Intolerância a azeite de oliva em excesso.
- 4. Alergia a alecrim (hipersensibilidade a ervas).
- 5. Reação alérgica a pimenta-do-reino (piperina).
- 6. Sensibilidade ao sal (sódio) em grandes quantidades.
- 7. Contaminação cruzada com outros alérgenos comuns.
- 8. Reações a sulfitos (raro em batata, mas possível).
- 9. Problemas digestivos devido ao amido resistente.
- 10. Dermatite de contato com a batata crua.
Cuidados com seu Pet
- 1. Batata crua tóxica para cães e gatos (solanina).
- 2. Pimenta-do-reino irrita sistema digestivo de pets.
- 3. Azeite em excesso causa diarreia em animais.
- 4. Sal em grandes quantidades é perigoso para pets.
- 5. Alecrim pode causar irritação gástrica em pets.
- 6. Tubérculos verdes venenosos para a maioria dos animais.
- 7. Intoxicação por solanina (vômitos, diarreia, letargia).
- 8. Risco de engasgos com pedaços grandes de batata.
- 9. Alergia específica a carboidratos em alguns pets.
- 10. Problemas digestivos por alimentos humanos processados.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 547,00 kJ | Energia (kcal) | 547 kJ kcal |
| Umidade | 71,50 g | Carboidrato total | 19,50 g |
| Carboidrato disponível | 17,80 g | Proteína | 2,40 g |
| Lipídios | 5,13 g | Fibra alimentar | 1,71 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,48 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,78 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3,69 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,59 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 9,22 mg |
| Ferro | 0,61 mg | Sódio | 188,00 mg |
| Magnésio | 18,40 mg | Fósforo | 51,40 mg |
| Potássio | 519,00 mg | Manganês | 0,16 mg |
| Zinco | 0,33 mg | Cobre | 0,13 mg |
| Selênio | 0,37 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,52 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,71 mg | Tiamina | 0,10 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 33,00 mg | Equivalente de folato | 15,70 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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