Batata: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Batata?
Batata é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 130 kcal / 547 kJ |
| Umidade | 71.5 g |
| Carboidrato total | 19.5 g |
| Carboidrato disponível | 17.8 g |
| Proteína | 2.4 g |
| Lipídios totais | 5.13 g |
| Fibra alimentar | 1.71 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.78 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.69 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.59 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 9.22 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Sódio | 188 mg |
| Magnésio | 18.4 mg |
| Fósforo | 51.4 mg |
| Potássio | 519 mg |
| Manganês | 0.16 mg |
| Zinco | 0.33 mg |
| Cobre | 0.13 mg |
| Selênio | 0.37 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 130 kcal por 100g, Batata contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.4g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.71g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (9.22mg), ferro (0.61mg), magnésio (18.4mg) e potássio (519mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Batata?
Batata é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Batata?
Destacam-se: energia 130 kcal, carboidratos 19.5g, proteínas 2.4g, lipídios 5.13g e fibra 1.71g por 100g.
Batata engorda?
O consumo moderado de Batata dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 130 kcal por 100g.
Como preparar Batata de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Batata?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 17.8g por 100g.
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