Batata, inglesa, s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal
Batata, inglesa, s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Solanum tuberosum L.
Descrição do Alimento
A batata inglesa, originária dos Andes, é um tubérculo amplamente consumido. Nesta preparação, ela é descascada, cozida até ficar macia e drenada. Finalizada com óleo de soja e sal, adquire uma textura agradável e um sabor realçado, sendo um acompanhamento versátil e reconfortante para diversas refeições.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Boa fonte de energia rápida e sustentável.
- 2. Contém vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico.
- 3. Rico em potássio, essencial para a pressão arterial.
- 4. Fornece fibras dietéticas, promovendo saúde digestiva.
- 5. Vitaminas do complexo B para metabolismo energético.
- 6. Antioxidantes naturais combatem danos celulares.
- 7. Sem glúten, opção segura para celíacos.
- 8. Ajuda na saciedade, controlando o apetite.
- 9. Minerais importantes como magnésio e fósforo.
- 10. Versátil para diversas dietas equilibradas.
Algumas receitas
- 1. Purê de Batata Cremoso com Ervas Frescas.
- 2. Salada de Batata Alemã com Bacon Crocante.
- 3. Batatas Cozidas Drenadas Salteadas com Alho.
- 4. Acompanhamento para Peixe Assado com Limão.
- 5. Base para Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró.
- 6. Batatas Esmagadas e Assadas com Alecrim.
- 7. Recheio de Torta Salgada com Legumes.
- 8. Gnocchi de Batata Caseiro com Molho Pesto.
- 9. Crocantes Bolinhos de Batata com Queijo.
- 10. Batatas Refogadas com Cebola Caramelizada.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. A batata é o quarto alimento mais cultivado globalmente.
- 2. Mais de 4.000 variedades de batata existem no mundo.
- 3. Originalmente cultivada nos Andes há 8.000 anos.
- 4. Chegou à Europa no século XVI, via exploradores espanhóis.
- 5. Foi inicialmente vista com desconfiança na Europa.
- 6. Contém mais potássio que uma banana média.
- 7. A parte verde da batata é tóxica (solanina).
- 8. Pode ser usada para gerar eletricidade em experimentos.
- 9. Foi o primeiro vegetal cultivado no espaço.
- 10. A palavra "batata" vem do taino "batata".
Quando Evitar o Alimento
- 1. Dietas com restrição severa de carboidratos.
- 2. Controle glicêmico rigoroso devido ao índice.
- 3. Alergia conhecida à batata ou óleo de soja.
- 4. Intolerância a componentes específicos do óleo.
- 5. Consumo excessivo de sódio na dieta.
- 6. Problemas renais que exigem baixo potássio.
- 7. Busca por alimentos de baixo teor calórico.
- 8. Dietas com foco em gorduras insaturadas específicas.
- 9. Quando o objetivo é evitar óleos refinados.
- 10. Se a batata estiver esverdeada ou brotada.
Cuidados com você
- 1. Alergia à batata, rara mas possível.
- 2. Alergia ao óleo de soja, comum.
- 3. Solanina em batatas verdes ou brotadas, tóxica.
- 4. Reações a proteínas específicas da batata.
- 5. Intolerância a componentes do óleo de soja.
- 6. Sensibilidade a amidos resistentes na batata.
- 7. Reações cruzadas com outras solanáceas.
- 8. Dermatite de contato com a batata crua.
- 9. Problemas gastrointestinais por excesso de amido.
- 10. Reações alérgicas a traços de outros alimentos.
Cuidados com seu Pet
- 1. Batata crua: solanina tóxica para cães e gatos.
- 2. Batata cozida com moderação é geralmente segura.
- 3. Óleo de soja: pode causar distúrbios digestivos.
- 4. Sódio em excesso: perigoso para rins e coração.
- 5. Alergia alimentar à batata, incomum mas possível.
- 6. Alergia ao óleo de soja, manifesta-se em pele.
- 7. Problemas gastrointestinais por excesso de carboidratos.
- 8. Solanina em batatas verdes é perigosa.
- 9. Cães e gatos não devem consumir batata verde.
- 10. Passarinhos: evitar batata com óleo e sal.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 392,00 kJ | Energia (kcal) | 392 kJ kcal |
| Umidade | 81,20 g | Carboidrato total | 11,60 g |
| Carboidrato disponível | 10,20 g | Proteína | 1,26 g |
| Lipídios | 5,02 g | Fibra alimentar | 1,39 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,90 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,77 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,16 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 3,01 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 3,56 mg |
| Ferro | 0,19 mg | Sódio | 189,00 mg |
| Magnésio | 5,32 mg | Fósforo | 23,80 mg |
| Potássio | 219,00 mg | Manganês | 0,07 mg |
| Zinco | 0,19 mg | Cobre | 0,07 mg |
| Selênio | 0,19 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,60 mg | Tiamina | 0,05 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 3,68 mg | Equivalente de folato | 5,33 mcg |
| Sal de adição | 0,32 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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