Bebida alcoólica, vinho, tinto, mosto, petite syrah, Brasil
Bebida alcoólica, vinho, tinto, mosto, petite syrah, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Vitis vinifera
Descrição do Alimento
Vinho tinto brasileiro Petite Syrah, derivado da uva Durif, oferece um perfil robusto e intenso. Cultivado em regiões vinícolas do Brasil, como a Serra Gaúcha, destaca-se por sua cor profunda, taninos firmes e aromas de frutas escuras e especiarias, refletindo o terroir nacional.
Grupo: Bebidas
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Antioxidantes: Resveratrol protege células contra danos oxidativos.
- 2. Saúde cardiovascular: Melhora circulação sanguínea, reduzindo risco cardíaco.
- 3. Níveis colesterol: Aumenta HDL (bom colesterol), diminui LDL (mau).
- 4. Longevidade: Consumo moderado associado a maior expectativa de vida.
- 5. Saúde cerebral: Pode reduzir risco de doenças neurodegenerativas.
- 6. Anti-inflamatório: Compostos auxiliam na redução da inflamação corporal.
- 7. Controle glicemia: Ajuda a estabilizar níveis de açúcar no sangue.
- 8. Densidade óssea: Contribui para fortalecimento dos ossos.
- 9. Digestão saudável: Promove equilíbrio da flora intestinal.
- 10. Redução estresse: Relaxamento moderado pode aliviar tensões.
Algumas receitas
- 1. Carne vermelha assada: Harmoniza com cortes suculentos de carne bovina.
- 2. Cordeiro grelhado: Combina perfeitamente com a intensidade do vinho.
- 3. Massas com molho: Molhos robustos à base de tomate e carne.
- 4. Queijos curados: Queijos fortes como parmesão, grana padano.
- 5. Risoto de cogumelos: Terroso e rico, complementa o sabor do vinho.
- 6. Feijoada brasileira: Acidez e taninos cortam a gordura do prato.
- 7. Chocolate amargo: Uma surpreendente e deliciosa combinação.
- 8. Ensopados de carne: Pratos de cozimento lento e sabores concentrados.
- 9. Pizzas com embutidos: Calabresa, pepperoni realçam o sabor.
- 10. Charcutaria variada: Presuntos, salames e patês diversos.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Petite Syrah: Uva Durif é seu nome oficial, cruzamento Syrah e Peloursin.
- 2. Origem francesa: Criada na França no século XIX por François Durif.
- 3. "Mosto": Suco de uva antes da fermentação, base do vinho.
- 4. Brasil vinícola: Crescente reconhecimento na produção de vinhos tintos.
- 5. Taninos potentes: Vinho com estrutura e longevidade notáveis.
- 6. Envelhecimento: Beneficia-se de anos em garrafa, desenvolvendo complexidade.
- 7. Cor intensa: Sua tonalidade é geralmente muito escura e profunda.
- 8. Aromas complexos: Frutas escuras, pimenta, chocolate, tabaco.
- 9. Regiões brasileiras: Serra Gaúcha e Vale do São Francisco cultivam.
- 10. Versatilidade gastronômica: Acompanha bem pratos ricos e condimentados.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Gravidez e lactação: Álcool prejudicial ao feto e bebê.
- 2. Menores de idade: Consumo proibido por lei.
- 3. Dirigir veículos: Prejudica reflexos, risco de acidentes.
- 4. Uso de medicamentos: Interações perigosas com álcool.
- 5. Doenças hepáticas: Agrava condições como cirrose, hepatite.
- 6. Problemas cardíacos: Pode piorar arritmias ou hipertensão.
- 7. Dependência alcoólica: Pessoas com histórico de alcoolismo.
- 8. Úlceras estomacais: Irrita o revestimento do estômago.
- 9. Pessoas com enxaqueca: Pode desencadear fortes dores de cabeça.
- 10. Condições psiquiátricas: Álcool pode piorar ansiedade, depressão.
Cuidados com você
- 1. Sulfitos: Conservantes comuns em vinhos, podem causar reações.
- 2. Histamina: Presente naturalmente, pode desencadear dores de cabeça.
- 3. Leveduras: Resíduos podem causar sensibilidade em alguns.
- 4. Proteínas do ovo: Usadas na clarificação, vestígios podem permanecer.
- 5. Proteínas do leite: Caseína utilizada para clarificação, vestígios.
- 6. Glúten: Raramente presente, mas possível em alguns processos.
- 7. Taninos: Em excesso, podem causar desconforto digestivo.
- 8. Ácido tartárico: Componente natural, pode irritar estômago sensível.
- 9. Polifenóis: Embora benéficos, podem causar sensibilidade rara.
- 10. Fermentação secundária: Resíduos podem gerar reações indesejadas.
Cuidados com seu Pet
- 1. Etanol (álcool): Tóxico para cães, gatos e aves, causa intoxicação.
- 2. Uvas e passas: Extremamente tóxicas para cães, causam insuficiência renal.
- 3. Sulfitos: Podem causar reações adversas em animais sensíveis.
- 4. Fermento: Pode causar inchaço e gases, desconforto.
- 5. Taninos: Em grandes quantidades, podem ser irritantes.
- 6. Açúcar: Problemas dentários e digestivos para pets.
- 7. Ácido tartárico: Componente das uvas, perigoso para cães.
- 8. Resíduos de levedura: Podem causar distúrbios gastrointestinais.
- 9. Conservantes químicos: Alguns aditivos podem ser prejudiciais.
- 10. Aditivos diversos: Ingredientes não naturais podem ser tóxicos.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 359,00 kJ | Energia (kcal) | 359 kJ kcal |
| Umidade | 85,20 g | Carboidrato total | 2,07 g |
| Carboidrato disponível | 2,07 g | Proteína | 0,08 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 11,10 g | Cinzas | 1,56 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 11,30 mg |
| Ferro | 0,19 mg | Sódio | 0,43 mg |
| Magnésio | 9,20 mg | Fósforo | 52,20 mg |
| Potássio | 122,00 mg | Manganês | 0,32 mg |
| Zinco | 0,13 mg | Cobre | 0,00 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,01 mg |
| Riboflavina | 0,03 mg | Niacina | 0,18 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,08 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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