Bebida, café, descafeinado, infusão 8% - médio, s/ açúcar
Bebida, café, descafeinado, infusão 8% - médio, s/ açúcar: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O café descafeinado é uma bebida popular, obtida de grãos de café que passaram por um processo para remover a maior parte da cafeína. Mantém grande parte do sabor e aroma do café tradicional, mas com teor de cafeína significativamente reduzido. Esta infusão média, sem açúcar, oferece uma experiência suave e agradável.
Grupo: Bebidas
Quais os benefícios deste alimento
- Menor impacto no sono, ideal para consumo noturno.
- Reduz ansiedade e nervosismo em pessoas sensíveis.
- Contém antioxidantes, protegendo as células do corpo.
- Pode diminuir risco de doenças neurodegenerativas.
- Melhora a saúde do fígado, protegendo contra cirrose.
- Ajuda na digestão em indivíduos sensíveis à cafeína.
- Reduz a acidez estomacal, mais suave para o trato digestivo.
- Pode ser consumido por gestantes com moderação.
- Hidratação adequada, sem efeito diurético da cafeína.
- Fornece nutrientes como magnésio e potássio.
Algumas receitas
- Café descafeinado com leite vegetal e canela.
- Iced decaf latte com xarope de baunilha zero.
- Smoothie energético de café descafeinado e banana.
- Mousse de chocolate descafeinado, leve e saborosa.
- Tiramisu descafeinado, sobremesa clássica sem cafeína.
- Bolo de café descafeinado com cobertura cremosa.
- Café descafeinado frio com gelo e raspas de laranja.
- Mocaccino descafeinado com chantilly e cacau.
- Frappuccino descafeinado caseiro, refrescante e cremoso.
- Café descafeinado puro, apreciando seu sabor natural.
Curiosidades sobre o alimento
- Primeiro processo de descafeinação foi em 1905.
- O método suíço de água é um dos mais naturais.
- Grãos de café verde são descafeinados antes da torra.
- Nem todo descafeinado é totalmente livre de cafeína.
- Existem diferentes métodos: solventes, CO2, água.
- Conserva a maioria dos polifenóis benéficos.
- Descafeinado pode ter um sabor mais suave e menos amargo.
- A Alemanha foi pioneira na descafeinação industrial.
- O processo não afeta significativamente o teor calórico.
- Popular entre quem busca reduzir ingestão de cafeína.
Quando Evitar o Alimento
- Sensibilidade a resíduos químicos do processo.
- Raramente, alergia a componentes específicos do café.
- Se o médico recomendar restrição total de café.
- Pessoas com refluxo gástrico severo podem ter desconforto.
- Evitar se houver intolerância a pequenas quantidades de cafeína.
- Em caso de dietas restritivas a certos compostos vegetais.
- Se o sabor for desagradável, não force o consumo.
- Crianças pequenas geralmente não devem consumir.
- Interação com medicamentos específicos, consulte médico.
- Evitar se o descafeinado ainda causar insônia leve.
Cuidados com você
- Sensibilidade a cafeína residual, mesmo em pequenas doses.
- Reação a proteínas específicas do grão de café.
- Alergia a mofo ou fungos presentes nos grãos.
- Sensibilidade a resíduos de solventes químicos do processo.
- Intolerância a ácidos clorogênicos, presentes no café.
- Reações gastrointestinais leves em estômagos sensíveis.
- Raríssimos casos de anafilaxia ao café.
- Irritação esofágica devido à acidez em alguns.
- Pode agravar sintomas de síndrome do intestino irritável.
- Reações alérgicas a aditivos se não for puro.
Cuidados com seu Pet
- Cafeína (mesmo residual) é tóxica para cães.
- Theobromina, presente no café, é perigosa para gatos.
- Passarinhos são extremamente sensíveis a cafeína.
- Cavalos podem ter reações adversas à cafeína.
- Pode causar vômito, diarreia, tremores em pets.
- Cafeína afeta sistema nervoso central de animais.
- Pode levar a arritmias cardíacas e convulsões.
- Em grandes doses, pode ser fatal para animais.
- Cães pequenos são mais vulneráveis a pequenas doses.
- Sempre mantenha café e produtos cafeinados longe dos pets.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 26,00 kJ | Energia (kcal) | 26 kJ kcal |
| Umidade | 98,40 g | Carboidrato total | 1,17 g |
| Carboidrato disponível | 0,48 g | Proteína | 0,17 g |
| Lipídios | 0,26 g | Fibra alimentar | 0,69 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,00 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,09 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,02 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,09 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 2,17 mg |
| Ferro | 0,07 mg | Sódio | 1,24 mg |
| Magnésio | 4,01 mg | Fósforo | 2,68 mg |
| Potássio | 33,80 mg | Manganês | 0,04 mg |
| Zinco | 0,01 mg | Cobre | 0,01 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,17 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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