Biscoito doce, champagne (champanhe)*, artesanal, Brasil
Biscoito doce, champagne (champanhe)*, artesanal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O biscoito doce champagne artesanal brasileiro é uma iguaria crocante e leve, frequentemente alongada, reminiscentes dos "langues de chat" franceses. Produzido com cuidado no Brasil, destaca-se pela sua textura delicada e sabor suave, ideal para acompanhar cafés ou ser a base de sobremesas.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fornece energia rápida para atividades diárias.
- Pode trazer conforto emocional em momentos específicos.
- Apreciado como parte de celebrações e festividades.
- Pequena porção pode satisfazer desejo por doces.
- Estimula o prazer sensorial com sabor e textura.
- Versátil para acompanhar bebidas quentes e frias.
- Pode ser utilizado em sobremesas nutritivas (como base).
- Oferece um momento de pausa e indulgência.
- Em quantidades moderadas, não prejudica totalmente.
- Parte da cultura gastronômica regional e familiar.
Algumas receitas
- Servir com café fresco ou chá da tarde.
- Utilizar como base para pavês e tortas geladas.
- Acompanhamento crocante para sorvetes e mousses.
- Crumble para frutas assadas e iogurte natural.
- Decoração comestível para sobremesas finas e bolos.
- Lanche rápido e saboroso entre refeições leves.
- Mergulhar em chocolate derretido para festas infantis.
- Criar sanduíches doces com recheio cremoso.
- Presentear em embalagens artesanais e elegantes.
- Usar em charlottes e outras sobremesas clássicas.
Curiosidades sobre o alimento
- O nome "champagne" refere-se à forma alongada e aerada.
- Biscoitos champagne são clássicos em pavês brasileiros.
- Produção artesanal garante textura e sabor únicos.
- Sua origem remonta aos biscoitos franceses "langues de chat".
- Ideal para absorver líquidos sem desmanchar facilmente.
- Pode conter aromas sutis de baunilha ou limão.
- Tradição em celebrações e festas de fim de ano.
- Versões salgadas existem, mas são menos comuns.
- Feito com poucos ingredientes simples e naturais.
- Popular em cafés coloniais e confeitarias brasileiras.
Quando Evitar o Alimento
- Alto teor de açúcar pode elevar glicemia rapidamente.
- Excesso de calorias contribui para ganho de peso.
- Baixo valor nutricional, pobre em fibras e vitaminas.
- Pessoas com diabetes devem ter cautela no consumo.
- Intolerância a glúten ou lactose (se contiver).
- Dietas restritivas de carboidratos devem evitar.
- Consumo excessivo pode causar cáries dentárias.
- Risco de alergias a ingredientes como ovos.
- Pode conter gorduras trans ou hidrogenadas.
- Contribui para inflamação sistêmica em excesso.
Cuidados com você
- Glúten presente na farinha de trigo.
- Ovos, um ingrediente ligante comum.
- Leite e derivados, se usado na receita.
- Soja, pode estar em lecitina ou gorduras.
- Castanhas e nozes, se houver contaminação cruzada.
- Amendoim, risco de contaminação na produção.
- Corantes artificiais e conservantes químicos.
- Sulfitos, usados como conservantes em alguns casos.
- Fermento em pó, pode conter amido de milho.
- Gergelim, se processado na mesma linha.
Cuidados com seu Pet
- Açúcar em excesso, prejudicial à saúde dental e peso.
- Xilitol, altamente tóxico para cães e outros pets.
- Chocolate, tóxico devido à teobromina presente.
- Cafeína, presente em alguns chocolates ou cafés.
- Uvas passas, extremamente tóxicas para cães pequenos.
- Nozes de macadâmia, podem causar fraqueza e vômitos.
- Leite e lactose, podem causar diarreia e gases.
- Glúten, pode causar sensibilidade em alguns pets.
- Fermento, pode causar inchaço abdominal e gases.
- Gorduras em excesso, levam a pancreatite em animais.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1619,00 kJ | Energia (kcal) | 1619 kJ kcal |
| Umidade | 7,40 g | Carboidrato total | 82,20 g |
| Carboidrato disponível | 82,20 g | Proteína | 6,42 g |
| Lipídios | 3,14 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,82 g |
| Colesterol | 57,80 mg | Ácidos graxos saturados | 0,72 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,96 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,10 g |
| Ácidos graxos trans | 0,05 g | Cálcio | 14,80 mg |
| Ferro | 2,74 mg | Sódio | 91,80 mg |
| Magnésio | 15,10 mg | Fósforo | 74,80 mg |
| Potássio | 90,60 mg | Manganês | 0,20 mg |
| Zinco | 0,58 mg | Cobre | 0,08 mg |
| Selênio | 5,40 mcg | Vitamina A (RE) | 25,40 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 25,30 mcg | Vitamina D | 0,30 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,29 mg | Tiamina | 0,12 mg |
| Riboflavina | 0,09 mg | Niacina | 0,44 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,11 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 88,10 mcg |
| Sal de adição | 0,15 g | Açúcar de adição | 44,00 g |
| Gordura de adição | 1,10 g | Proteína vegetal | 4,62 g |
| Proteína animal | 1,81 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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