Biscoito, doce, wafer (média de diferentes sabores), Brasil
Biscoito, doce, wafer (média de diferentes sabores), Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O biscoito wafer doce, popular no Brasil, é uma guloseima leve e crocante. Consiste em finas camadas de massa assada, geralmente retangulares, recheadas com cremes variados como chocolate, morango ou baunilha. Sua textura aerada e sabor adocicado o tornam um lanche favorito para todas as idades, ideal para acompanhar cafés e chás.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte rápida de energia momentânea para o corpo.
- Pode proporcionar conforto psicológico e prazer imediato.
- Ajuda a elevar o humor em momentos de desejo por doce.
- Pode ser parte de uma dieta equilibrada com moderação.
- Oferece uma opção de lanche conveniente em certos contextos.
- Contribui para a sensação de saciedade por curto período.
- Pode conter traços de minerais em pequenas quantidades.
- Estimula o paladar com sua variedade de sabores.
- Facilmente digerível para quem busca algo leve.
- Ideal para um pequeno agrado ocasional sem exageros.
Algumas receitas
- Torta de biscoito wafer com camadas de creme e frutas frescas.
- Pavê de chocolate com pedaços de wafer crocante.
- Sorvete caseiro com cobertura de wafer triturado.
- Milkshake de baunilha com pedaços de wafer misturados.
- Decoração de bolos e cupcakes com metades de wafer.
- Crumble de frutas assadas com crocante de wafer.
- Mousse de maracujá com base de biscoito wafer.
- Cheesecake sem forno com crosta de wafer moído.
- Café gelado com borda de copo decorada com wafer.
- Sanduíche de sorvete caseiro entre duas lâminas de wafer.
Curiosidades sobre o alimento
- A palavra "wafer" tem origem germânica, significando "colmeia" ou "teia".
- Wafers eram tradicionalmente feitos em ferros de waffle especiais.
- Existem wafers salgados em algumas culturas culinárias asiáticas.
- O maior wafer do mundo já pesou mais de 100 quilos.
- Wafers são populares em festas de aniversário infantis no Brasil.
- A produção industrial de wafers começou no século XIX.
- Muitos wafers contêm xarope de glicose para crocância extra.
- A Áustria é famosa pelos seus wafers "Manner Schnitten" tradicionais.
- A espessura das lâminas de wafer pode variar muito.
- Wafers são frequentemente usados em rituais religiosos como hóstias.
Quando Evitar o Alimento
- Alto teor de açúcar, prejudicial para diabéticos e peso.
- Excesso de calorias vazias, contribuindo para ganho de peso.
- Rico em gorduras saturadas e trans, ruins para o coração.
- Baixo valor nutricional, não fornece vitaminas ou minerais essenciais.
- Pode causar picos de glicemia, seguido de quedas bruscas de energia.
- Contribui para cáries dentárias devido ao açúcar refinado.
- Pode conter aditivos artificiais e conservantes indesejáveis.
- Não recomendado para dietas de emagrecimento ou restrição calórica.
- Pode levar ao consumo excessivo por ser muito saboroso.
- Evitar em casos de intolerância ao glúten ou lactose se contiver.
Cuidados com você
- Glúten presente na farinha de trigo, comum em wafers.
- Proteínas do leite, lactose em cremes de recheio.
- Soja, frequentemente usada como emulsificante.
- Ovos, em algumas receitas de massa ou recheios.
- Amendoim, em wafers com sabor ou recheio de amendoim.
- Nozes, como avelã, castanha de caju em recheios.
- Corantes artificiais, podem causar reações alérgicas.
- Sulfite, usado como conservante em alguns produtos.
- Gergelim, em wafers com cobertura ou inclusões.
- Frutas secas, como passas, em certas variedades.
Cuidados com seu Pet
- Chocolate, tóxico para cães e gatos devido à teobromina.
- Xilitol, adoçante muito tóxico para cães, causa hipoglicemia.
- Lactose, muitos pets são intolerantes, causa distúrbios digestivos.
- Gordura excessiva, pode causar pancreatite em cães.
- Açúcar refinado, leva a obesidade e problemas dentários.
- Cafeína, presente em wafers de chocolate, pode ser prejudicial.
- Nozes de macadâmia, tóxicas para cães, causam fraqueza.
- Uvas e passas, altamente tóxicas para cães, causam insuficiência renal.
- Cebola e alho em pó, tóxicos para cães e gatos em grandes quantidades.
- Fermento em pó, pode causar distensão abdominal e dor.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2167,00 kJ | Energia (kcal) | 2167 kJ kcal |
| Umidade | 1,31 g | Carboidrato total | 66,70 g |
| Carboidrato disponível | 65,70 g | Proteína | 5,42 g |
| Lipídios | 25,70 g | Fibra alimentar | 0,90 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,89 g |
| Colesterol | 1,27 mg | Ácidos graxos saturados | 6,60 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 8,50 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,85 g |
| Ácidos graxos trans | 7,43 g | Cálcio | 18,50 mg |
| Ferro | 1,77 mg | Sódio | 128,00 mg |
| Magnésio | 33,20 mg | Fósforo | 98,70 mg |
| Potássio | 157,00 mg | Manganês | 0,36 mg |
| Zinco | 0,69 mg | Cobre | 0,17 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,98 mg | Tiamina | 0,36 mg |
| Riboflavina | 0,03 mg | Niacina | 0,75 mg |
| Vitamina B6 | 0,62 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 46,20 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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